Рецепт маринованого перцю з медом: як приготувати апетитну закуску на зиму

Із сезонних овочів можна приготувати різні заготовки на зиму, і це не лише мариновані огірки і помідори. Багато господинь закривають борщові заправки, кабачкову ікру і овочеві салати з перцю, баклажанів, цибулі, грибів, тощо. Одним із простих і смачних рецептів вважається маринований перець з медом. Спробуйте приготувати таку смакоту, і ви ні разу не пошкодуєте!

Рецепт маринованого перцю з медом: як приготувати апетитну закуску на зиму  - today.ua

Для цієї заготовки потрібно брати м'ясистий перець, червоного або жовтого кольору, і білу молоду цибулю. За бажанням в салат можна додати кілька бутонів сушеної гвоздики. У холодну пору року така закуска з перцю стане відмінним гарніром до будь-якого м'яса. На її приготування у вас піде не більше півгодини.

Для приготування маринованого перцю вам знадобляться такі інгредієнти:

  • перець болгарський – 1 кг
  • біла молода цибуля – 1-2 шт.
  • рослинна олія – 1 стакан
  • оцет – 1 стакан
  • мед – 1 склянка
  • перець запашний – 3 горошини
  • перець чорний – 3-5 горошин
  • лавровий лист – 2 шт.

Рецепт маринованого перцю з медом: як приготувати апетитну закуску на зиму

Спосіб приготування:

  1. Болгарський перець помийте, видаліть насіння, м'якоть наріжте великими скибочками.
  2. Цибулю очистіть і наріжте півкільцями.
  3. Зробіть маринад. Для цього змішайте рослинну олію, оцет, мед, лавровий лист, чорний і запашний перець, і все прокип'ятіть на повільному вогні.
  4. Поки маринад кипить, додайте перець і цибулю. Варіть протягом 5 хвилин.
  5. Розкладіть перець в стерилізовані банки. Залийте маринадом і закатайте банки.

Смачного!

Раніше повідомлялося, як правильно вибрати перець на прилавку, і чим відрізняється "перець-дівчинка" від "перцю-хлопчика".

ДЖЕРЕЛОsegodnya.ua
Вілл Сміт в плавках показав свою найгіршу фізичну форму
Багато хто з нас за час карантину набрав зайві кілограми, і 52-річний Вілл Сміт не став винятком. За останні кілька днів зірка фільму “Хенкок“ став сп...
Річний тариф на газ не включає вартість розподілу: скільки насправді заплатять українці
Вартість газу в річних тарифах, на які всіх українських споживачів автоматично перевели з 1 травня 2021 р, не є повною. До ціни за кубометр газу необх...
Украинцам объяснили, как платить меньше за мобильную связь и интернет
Расходы на мобильную связь и интернет можно снизить. Многие украинцы пытаются экономить на многих “радостях жизни“, поскольку пандемия коронавируса...
ПриватБанк подарує кешбек за кожну покупку в інтернеті
Клієнти ПриватБанку, які активно користуються своєю платіжною карткою, здійснюють покупки в інтернеті, відправляють і отримують грошові перекази, можу...
Віра Брежнєва показала їх з Меладзе чарівну крихітку
Віра Брежнєва поділилася новою фотографією, показавши свою улюбленицю - собачку породи бішон фрізе на прізвисько Дейзі. Співачка зачарувала своїм одно...