Рецепт маринованого перцю з медом: як приготувати апетитну закуску на зиму

Рецепт маринованого перцю з медом: як приготувати апетитну закуску на зиму  - today.ua

Із сезонних овочів можна приготувати різні заготовки на зиму, і це не лише мариновані огірки і помідори. Багато господинь закривають борщові заправки, кабачкову ікру і овочеві салати з перцю, баклажанів, цибулі, грибів, тощо. Одним із простих і смачних рецептів вважається маринований перець з медом. Спробуйте приготувати таку смакоту, і ви ні разу не пошкодуєте!

Для цієї заготовки потрібно брати м'ясистий перець, червоного або жовтого кольору, і білу молоду цибулю. За бажанням в салат можна додати кілька бутонів сушеної гвоздики. У холодну пору року така закуска з перцю стане відмінним гарніром до будь-якого м'яса. На її приготування у вас піде не більше півгодини.

Для приготування маринованого перцю вам знадобляться такі інгредієнти:

  • перець болгарський – 1 кг
  • біла молода цибуля – 1-2 шт.
  • рослинна олія – 1 стакан
  • оцет – 1 стакан
  • мед – 1 склянка
  • перець запашний – 3 горошини
  • перець чорний – 3-5 горошин
  • лавровий лист – 2 шт.

Рецепт маринованого перцю з медом: як приготувати апетитну закуску на зиму

Спосіб приготування:

  1. Болгарський перець помийте, видаліть насіння, м'якоть наріжте великими скибочками.
  2. Цибулю очистіть і наріжте півкільцями.
  3. Зробіть маринад. Для цього змішайте рослинну олію, оцет, мед, лавровий лист, чорний і запашний перець, і все прокип'ятіть на повільному вогні.
  4. Поки маринад кипить, додайте перець і цибулю. Варіть протягом 5 хвилин.
  5. Розкладіть перець в стерилізовані банки. Залийте маринадом і закатайте банки.

Смачного!

Раніше повідомлялося, як правильно вибрати перець на прилавку, і чим відрізняється "перець-дівчинка" від "перцю-хлопчика".

ДТП під Львовом: водій тричі переїхав 4-річну дитину на самокаті
У Дрогобичі Львівської області сталася жахлива ДТП, в якій постраждала 4-річна дитина. Дорожня подія трапилася на вулиці Стрийській. 19-річний водій V...
Чому категорично не можна мити курку перед приготуванням: медики приголомшили заявою
М'ясо перед приготуванням ми, як правило, миємо. Однак, виявляється, що куряче сире м'ясо мити не потрібно. Давайте дізнаємося, чому. Американські ...
Долар в Україні продовжує дешевшати: що очікувати від курсу валют на наступному тижні
Долар в Україні під кінець цього тижня почав стрімко дешевшати, і ця тенденція продовжиться і наступного тижня. Якщо в неділю, 9 серпня, долар можна к...
1 вересня в Україні: як будуть тестувати вчителів і що готують для першокласників
Новий навчальний рік в школах і вузах почнеться менш, ніж через місяць. У МОЗ вже підготували список рекомендацій щодо ведення навчального процесу в у...
Гороскоп на 9 серпня для всіх знаків Зодіаку: Павло Глоба обіцяє Ракам приплив оптимізму, а Дів застерігає від сварок
Гороскоп на неділю, 9 серпня 2020 року, обіцяє усім знакам Зодіаку день, не дуже багатий на враження, зате вельми насичений теплим, задушевним спілкув...