Как вкусно замариновать сливы на зиму: рецепт полезной закуски

В разгар сезона нужно есть свежие сезонные фрукты и овощи, однако, заготовки на зиму все же делать нужно. Кроме привычных всем маринованных огурцов, помидоров, варенья из малины и смородины, мы предлагаем вам приготовить вкусные и полезные маринованные сливы. Это замечательная закуска к мясу и любому гарниру, от которой ваши близкие и гости будут в восторге.

Как вкусно замариновать сливы на зиму: рецепт полезной закуски   - today.ua

Когда вы зимой откроете баночку с этими сливами, то ни разу не пожалеете, что потратили время на приготовление. Процесс достаточно трудоемкий, но ради такой вкуснятины можно потратить несколько часов!

Для приготовления маринованных слив вам понадобятся такие ингредиенты:

  • сливы - 3 кг
  • сахар - 1.2 кг
  • уксус 9% - 250 мл
  • гвоздика - 10 горошин
  • перец - 10 горошин
  • лавровый лист - 4 шт.
  • корица - 1 ч. л.

Как вкусно замариновать сливы на зиму: рецепт полезной закуски

Пошаговый рецепт:

Для начала промойте и просушите сливы. Аккуратно проколите каждую сливу вилкой так, чтобы вилка коснулась косточки.

Готовим маринад. Для этого смешиваем все ингредиенты, кроме корицы. Ставим маринад на маленький огонь и доводим до кипения.

Заливаем маринадом сливы, накрываем посуду полотенцем и ставим настаиваться на ночь.

На следующий день маринад переливаем в кастрюлю (без слив), снова доводим до кипения и заливаем им сливы. Оставляем сливы настаиваться 12 часов.

Спустя 12 часов снова нужно слить маринад, добавить в него корицу и довести до кипения.

Варим наши сливы 5 минут на медленном огне, потом раскладываем по банкам, заливаем маринадом и закатываем крышками. Когда банки остынут, их можно хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Предлагаем вам также приготовить вкусную заправку для борща, которая зимой сэкономит вам время на приготовление. Вам достаточно будет высыпать содержимое баночки в кастрюлю с вареным картофелем и мясом, и борщ будет практически готов.

Украинские пенсионеры могут остаться без денег: государству нечем платить пенсии
Уже совсем скоро украинские пенсионеры могут остаться без денег. Причем, чем ближе к новому году, тем выше вероятность такого грустного сценария. Влас...
Налоговая получит полный доступ к банковским операциям украинцев: «Все как в Европе»
В Украине намерены открыть свободный доступ для налоговой инспекции ко всем счетам и банковским переводам украинцев, чтобы выяснить, кто из граждан не...
Украинские банки вывезли лишние доллары и евро из страны: с чем связан экспорт валютного кэша
Пандемия коронавируса внесла свои коррективы в жизнь и финансовое благополучие украинцев. В текущем году граждане страны начали массово продавать валю...
В Украине будут индексировать алименты: год от года придется платить больше
В Украине вступил в действие закон, согласно которому алименты будут индексироваться. Таким образом, получатель алиментов сможет с каждым годом иметь ...
Женщины в Украине смогут уходить на пенсию в 55 лет: узнайте, кому повезет
Пенсионный возраст для женщин в Украине могут снизить, дав возможность представительницам слабого пола выходить на отдых в 55 лет, информирует медиа-р...