Рецепт маринованного перца с медом: как приготовить аппетитную закуску на зиму

Из сезонных овощей можно приготовить разные заготовки на зиму, и это не только маринованные огурцы и помидоры. Многие хозяйки закрывают борщевые заправки, кабачковую икру и овощные салаты из перца, баклажанов, лука, грибов и т.д. Одним из простых и вкусных рецептов считается маринованный перец с медом. Попробуйте приготовить такую вкуснятину, и вы ни разу не пожалеете об этом.

Рецепт маринованного перца с медом: как приготовить аппетитную закуску на зиму  - today.ua

Для этой заготовки нужно брать мясистый перец, красного или желтого цвета, и белый молодой  лук. По желанию в салат можно добавить несколько бутонов сушеной гвоздики. В холодное время года такая закуска из перца станет отличным гарниром к любому мясу. На ее приготовление у вас уйдет всего полчаса.

Для приготовление маринованного перца вам понадобятся такие ингредиенты:

  • перец болгарский – 1 кг
  • белый молодой лук – 1-2 шт.
  • масло растительное – 1 стакан
  • уксус – 1 стакан
  • мед – 1 стакан
  • перец душистый – 3 горошин
  • перец черный – 3-5 горошин
  • лист лавровый – 2 шт.

Рецепт маринованного перца с медом: как приготовить аппетитную закуску на зиму

Способ приготовления:

  1. Болгарский перец помойте, удалите семена, мякоть нарежьте крупными ломтиками.
  2. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
  3. Сделайте маринад. Для этого смешайте растительное масло, уксус, мед, лавровый лист, черный и душистый перец и все вскипятите на медленном огне.
  4. Пока маринад кипит, добавьте в него перец и лук. Варите в течение 5 минут.
  5. Разложите перец в стерилизованные банки. Залейте маринадом и закатайте банки.

Приятного аппетита!

Ранее сообщалось, как правильно выбрать перец на прилавке, и чем отличается "перец-девочка" от "перца-мальчика".

ИСТОЧНИКsegodnya.ua
В Украине рекордно снизились цены на сезонные ягоды
На украинском рынке начали падать цены на сезонные ягоды. Украинцы получили отличную возможность сделать ароматную и полезную консервацию на зиму по м...
Три самых обаятельных и привлекательных знака Зодиака
Астрологи назвали три знака Зодиака, представители которых являются самыми обаятельными и привлекательными от природы. Звезды наделили этих людей внут...
Минимальная зарплата врачей в Украине будет 20 тысяч: Зеленский подписал указ
Президент Владимир Зеленский подписал указ о повышении зарплат медикам. В Украине зарплата врачей будет не менее 20 тысяч гривен. Об этом гарант за...
В Украине через несколько дней отключают три популярных телеканала
Из украинского телепространства исчезает еще несколько популярных и любимых многими телеканалов. Три популярных международных телеканала, принадлежащи...
Тина Кароль впервые откровенно рассказала о чувствах к Дану Балану
Украинская певица Тина Кароль, наконец, начала говорить правду о своих отношениях с Даном Баланом. Паре пришлось пройти через очень серьезные испытани...