Рецепт маринованного перца с медом: как приготовить аппетитную закуску на зиму

Рецепт маринованного перца с медом: как приготовить аппетитную закуску на зиму  - today.ua

Из сезонных овощей можно приготовить разные заготовки на зиму, и это не только маринованные огурцы и помидоры. Многие хозяйки закрывают борщевые заправки, кабачковую икру и овощные салаты из перца, баклажанов, лука, грибов и т.д. Одним из простых и вкусных рецептов считается маринованный перец с медом. Попробуйте приготовить такую вкуснятину, и вы ни разу не пожалеете об этом.

Для этой заготовки нужно брать мясистый перец, красного или желтого цвета, и белый молодой  лук. По желанию в салат можно добавить несколько бутонов сушеной гвоздики. В холодное время года такая закуска из перца станет отличным гарниром к любому мясу. На ее приготовление у вас уйдет всего полчаса.

Для приготовление маринованного перца вам понадобятся такие ингредиенты:

  • перец болгарский – 1 кг
  • белый молодой лук – 1-2 шт.
  • масло растительное – 1 стакан
  • уксус – 1 стакан
  • мед – 1 стакан
  • перец душистый – 3 горошин
  • перец черный – 3-5 горошин
  • лист лавровый – 2 шт.

Рецепт маринованного перца с медом: как приготовить аппетитную закуску на зиму

Способ приготовления:

  1. Болгарский перец помойте, удалите семена, мякоть нарежьте крупными ломтиками.
  2. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
  3. Сделайте маринад. Для этого смешайте растительное масло, уксус, мед, лавровый лист, черный и душистый перец и все вскипятите на медленном огне.
  4. Пока маринад кипит, добавьте в него перец и лук. Варите в течение 5 минут.
  5. Разложите перец в стерилизованные банки. Залейте маринадом и закатайте банки.

Приятного аппетита!

Ранее сообщалось, как правильно выбрать перец на прилавке, и чем отличается "перец-девочка" от "перца-мальчика".

Ситуация в Беларуси: почему в стране, где разгораются протесты, пропал Интернет
Ситуация в Беларуси, похоже, выходит из-под контроля властей. Практически по всей территории страны пропал доступ в Интернет, невозможно воспользовать...
Ефремова на скорой увезли в больницу из суда: врач рассказал о состоянии здоровья актера
Актер Михаил Ефремов 11 августа был доставлен на очередное судебное заседание в Москве в странном состоянии. Судя по кадрам, облетевшим Интернет, подс...
Успенский пост 2020: основные правила и традиции важного периода в Православии
Близится начало Успенского поста. В 2020 году он начнется 14, а завершится 27 августа. Две недели православные верующие должны будут питаться по особы...
Дочь Путина испытала на себе первую в мире вакцину от коронавируса
В России заявляют, что разработка и испытания первой в мире эффективной вакцины от COVID-19 завершена. Одна из дочерей российского лидера уже успела и...
В Украине резко похолодает: атмосферный фронт принесет дожди и понижение температуры до +19
Народный синоптик Наталка Диденко прогнозирует резкое похолодание в Украине уже в среду, 12 августа 2020 года. На территорию страны надвигается атмосф...