Варенье-желе из красной смородины на зиму: простой рецепт витаминного лакомства

Для приготовления джемов и варенья на зиму хозяйки часто берут смородину, однако, чаще почему-то используют черные ягоды, а не красные. Опытные повара отмечают, что варенье получается вкуснее именно из красной смородины. Рецептов его приготовления существует множество, однако, представляем вашему вниманию оригинальный и простой вариант ягодного варенья от ведущей "Ревизора" Юлии Панковой, которое по вкусу и консистенции напоминает и джем, и желе.

Варенье-желе из красной смородины на зиму: простой рецепт витаминного лакомства  - today.ua

Варенье-джем из красной смородины

Ингредиенты

  • Смородина - 1кг
  • Сахар - 1,25 кг

Варенье-желе из красной смородины на зиму: простой рецепт витаминного лакомства

Способ приготовления:

Вначале разомните красную смородину, добавьте к ней воду. Вскипятите ягоду на медленном огне.

Процедите гущу через марлю и хорошо отожмите сок.

В смородиновый сок всыпьте сахар и варите на сильном огне 30 минут (с момента закипания).

После этого влейте ложку сока на тарелку. Если сок через 10 минут сгустится, значит желе готово, если же сок останется жидким, то нужно продолжать варить. Желе должно получиться густое, как обычное желе с желатином.

Готовое желе охладите и переложите в банки.

Заготовка на зиму готова! Подавать такое варенье можно в качестве начинки к любой выпечке, блинчикам и просто к чаю.

Приятного аппетита!

Ранее сообщалось, как приготовить оригинальное варенье из персиков со вкусом апельсинов.

Курс валют снова изменился: доллар подорожал, евро теряет позиции
В Нацбанке обновили данные по официальному курсу валют в Украине на конец текущей недели. Что происходит на рынке, и чем это угрожает устойчивости нац...
В Украине всех обяжут платить взносы в накопительную пенсию: что предлагает правительство
В Украине могут ввести обязательные выплаты в накопительную пенсию для всех работающих граждан. Минсоцполитики придумало схему, при которой существующ...
Что ждет курс гривны в ближайшие месяцы: в НБУ озвучили неожиданный прогноз
В Нацбанке рассказали, чего ждать украинцам на валютном рынке до конца текущего года и как изменится курс гривны. Неожиданный прогноз озвучил глава НБ...
С октября украинцев ждут заоблачные тарифы: вырастет стоимость почти на все
Власть, таки, решила “добить“ украинцев тарифами. Так, недавно стало известно, что компания “Нафтогаз“ влетела на крупную сумму убытка и теперь пытает...
Покупка квартиры в Украине теперь станет дешевле: Кабмин отменил пенсионный сбор при первой покупке жилья
В Украине теперь можно будет приобрести жилье дешевле, чем это было до сих пор. Кабмин отменил пенсионный сбор при первой покупке жилья. Об этом сообщ...