Приготуйте до сімейного або святкового столу малосольні огірки на мінералці. Продукти вам будуть потрібні самі звичайні, часу піде не більше півгодини. Зате ви побалуєте себе і близьких смачними, корисними, ароматними і приємно хрусткими огірочками.
Малосольні огірочки на мінеральній воді
Складові:
- 1 кг огірків
- 1 л мінеральної газованої води
- 2 ст. л. солі
- 2 - 3 гілочки кропу з суцвіттями
- 5 часточок часнику
Спосіб приготування:
Огірки вибирайте свіжі, міцні, середніх розмірів. Гарненько вимийте кожен овоч і обріжте «попки».
Мінеральну воду вилийте в окрему глибоку миску, додайте сіль і перемішайте. При додаванні солі рідина почне сильно вирувати, так повинно бути. Дочекайтеся розчинення кристалів і залийте отриманим розсолом огірки з кропом і часником. Накрийте каструлю з огірочками кришкою і поставте в холодильник.
Через добу малосольні огірочки на мінералці будуть повністю готові до подачі на стіл. Подавати такі огірки найкраще до м'яса, риби, макаронів або варених овочів. Малосольні огірки, як і всі інші продукти бродіння, покращують травлення, зміцнюють імунітет і насичують організм цінними вітамінами і мікроелементами.
Смачного!
Не забудьте законсервувати томатний сік на зиму. Класичний рецепт - найпростіший і швидкий спосіб створення дивно смачного і корисного напою для всієї родини.