Шашлик в спеку небезпечний для життя: поради лікарів для безпечного літнього пікніка

Шашлик в спеку небезпечний для життя: поради лікарів для безпечного літнього пікніка - today.ua

Літо, природа, шашлик... Що може бути краще для повноцінного і приємного відпочинку? Тільки безпечний відпочинок, стверджують лікарі. Смажити м'ясо на шампурах в літню спеку – дуже небезпечне заняття, оскільки наслідки можуть бути драматичними. На що звернути увагу, і як убезпечити себе і близьких, розповіли медики.

Деякі види м'яса в період літньої спеки не варто маринувати і смажити на вугіллі. Насамперед, слід відмовитися від шашлику з курки. У цьому виді м'яса дуже швидко розмножується сальмонела, небезпечна бактерія може зіпсувати відпочинок і надовго відправити вас на лікарняне ліжко.

Патогенні бактерії і мікроорганізми можуть з'явитися і в інших видах м'яса, особливо, якщо неправильно їх вибирати і готувати.

Шашлик в спеку небезпечний для життя: поради лікарів для безпечного літнього пікнікаТак, плануючи поїздку за місто на шашлик, купуйте баранину, яловичину або свинину виключно в магазині або на спеціалізованому ринку, де за якістю продукції ретельно стежать.

Маринуйте свіже м'ясо для шашлику відразу ж після приходу додому. Не давайте йому постояти жодної зайвої хвилини. Залиште м'ясо маринуватися в холодильнику. Транспортувати до місця пікніка продукт слід в спеціальній сумці-холодильнику.

Смажте м'ясо так, щоб шашлик не вийшов, як багато хто любить, «з кров'ю». Їсти такий продукт не можна ні в якому разі. Шашлик повинен бути якісно просмажений.

Нагадаємо, з настанням сезону динь збільшується число людей з харчовими отруєннями. Мало хто знає, що причиною може бути саме соковитий фрукт, який не можна запивати водою і змішувати з іншими продуктами. Як правильно їсти диню, щоб вона приносила лише користь?

Чому категорично не можна мити курку перед приготуванням: медики приголомшили заявою
М'ясо перед приготуванням ми, як правило, миємо. Однак, виявляється, що куряче сире м'ясо мити не потрібно. Давайте дізнаємося, чому. Американські ...
Долар в Україні продовжує дешевшати: що очікувати від курсу валют на наступному тижні
Долар в Україні під кінець цього тижня почав стрімко дешевшати, і ця тенденція продовжиться і наступного тижня. Якщо в неділю, 9 серпня, долар можна к...
1 вересня в Україні: як будуть тестувати вчителів і що готують для першокласників
Новий навчальний рік в школах і вузах почнеться менш, ніж через місяць. У МОЗ вже підготували список рекомендацій щодо ведення навчального процесу в у...
Гороскоп на 9 серпня для всіх знаків Зодіаку: Павло Глоба обіцяє Ракам приплив оптимізму, а Дів застерігає від сварок
Гороскоп на неділю, 9 серпня 2020 року, обіцяє усім знакам Зодіаку день, не дуже багатий на враження, зате вельми насичений теплим, задушевним спілкув...
Свято 9 серпня: в Пантелеймонів день потрібно молитися про здоров'я і зцілення
9 серпня Православна церква молиться в пам'ять про Пантелеймона-цілителя. Святому моляться про дарування здоров'я і зцілення не тільки для себе, але і...