Вівсянку багато хто звик їсти на сніданок, і без цієї крупи просто не уявляє початок свого дня. Ця каша дійсно дуже корисна і насичує організм енергією. Після ранкового пробудження з'їсти тарілочку вівсянки з фруктами, шоколадом і горіхами - це неймовірна насолода, яка до того ж доступна кожному. Важливо знати, як правильно обрати корисну вівсянку, і чим різні види круп відрізняються між собою.
Вівсянка корисна людям з гострими захворюваннями травних органів, тому що каша огортає шлунок, надає заспокійливий ефект і позбавляє організм від токсинів. Ця крупа знижує рівень глюкози і холестерину в крові. До того ж, вівсяна каша насичує організм цілим комплексом мінералів, що підтримує опорно-руховий апарат. Завдяки цим властивостям вівсянка дуже корисна дітям, щоб їх кістки і м'язова тканина росли і зміцнювалися.
Існує три різновиди вівсяної крупи, які можна знайти у вільному доступі на прилавках. Розповімо про кожен з них.
Перший вид - це незбиране зерно, яке потрібно довго розварювати. Саме така вівсянка вважається найкориснішою, тому що поживних речовин і клітковини в ній велика кількість. Готується цілісна вівсянка не менше 30 хвилин. Однак, варто іноді витратити трохи більше часу, щоб принести організму користь.
Другий вид - це пластівці з цільного зерна. Вівсяну крупу проганяють під промисловим пресом і виробляють м'які пластівці, які зберігають в собі корисні вітаміни і мінерали. Варити пластівці можна 15 хвилин, а можна просто заварити окропом. Це вже справа смаку.
Третій вид - це пропарені пластівці. Їх часто використовують для приготування швидкого сніданку. Досить залити таку вівсянку окропом або гарячим молоком, і сніданок готовий. Пластівці менш жорсткі за структурою, ніж цільне зерно, так як під час виробництва їх добре пропарюють.
Дієтологи радять не боятися і змішувати відразу три види вівсянки. Так пропарені пластівці утворюють обволікаючу основу, звичайні пластівці і зерно створять структуру і наситять організм максимальною кількістю клітковини.
Раніше повідомлялося, що буде з організмом, якщо їсти вівсянку кожен день, і кому цього робити категорично не можна.