Смородина вважається справжньою "вітамінною бомбою", яка захищає від хвороб серця і попереджає появу діабету. Ця ягода знижує рівень цукру в крові, зміцнює імунітет і знищує віруси групи А і В. А ще смородина має заспокійливий ефект і покращує функцію нирок. У літньому раціоні смородина повинна бути обов'язково. Вона позбавляє від набряків і сприяє схудненню, чим саме час зайнятися в теплу пору року.
В Україні ростуть різні сорти смородини – біла, чорна і червона. Кожен з цих сортів має свої властивості та особливості. Наприклад, у чорній більш ароматні ягоди і листя. З плодів готують варення і роблять соуси, а листя кидають у консервацію. Чорна смородина багата вітаміном С, тому при авітамінозі і при застуді ягода ще корисніше, ніж лимон.
Червону і білу смородину використовують для приготування морсів, желе, мармеладу, смузі і киселів. У червоній смородині багато йоду, пектину, органічних кислот і мінеральних солей. Її часто використовують для заморозки, щоб взимку насичувати організм вітамінами. Біла смородина добре впливає на склад крові, виводить солі і токсини, знижує рівень холестерину. Її листя використовують у складі трав'яних чаїв, а з плодів готують вина, настоянки, варення та джеми.
Популярні зараз
Держава призначила літнім українцям 900 гривень щомісячної доплати до пенсії
Обурені діями уряду словаки зібрали гроші на снаряди для ЗСУ
Робота половини українських банків може зупинитися: у НБУ назвали причину
У Білому домі повідомили, коли розпочнеться постачання зброї в Україну
Кому не можна їсти смородину?
Незважаючи на всю свою корисність, чорну смородину не можна вживати при тромбофлебіті, виразці і гастриті. Людям з гепатитом, а також тим, хто переніс інсульт та інфаркт, від смородини в раціоні також слід відмовитися.
Раніше повідомлялося, чим відрізняються «персики-дівчатка» від «персиків-хлопчиків», і як правильно обрати смачний фрукт.