Яку важливу помилку допускають господині в приготуванні млинців: про це повинен знати кожен

Яку важливу помилку допускають господині в приготуванні млинців: про це повинен знати кожен - today.ua

Рецептів млинців існує величезна кількість, однак, не завжди млинці виходять такими ідеальними, як хотілося б господині. Найчастіше причиною цього є недотримання температурного режиму інгредієнтів, через що млинці не такі смачні.

Секрет полягає в тому, що молоко і яйця для млинців повинні бути кімнатної температури. Продукти з різними температурами погано змішуються, і відповідно погано готуються. Під час дотику холодного тіста з гарячою сковородою млинці втрачають частину своїх смакових якостей, а іноді ще й виглядають неапетитно.

Якщо ви раніше готували млинці з холодних інгредієнтів, то спробуйте наступного разу заздалегідь дістати продукти з холодильника і подивіться, що у вас вийде. Деколи один маленький нюанс здатний кардинально змінити результат.

Яку важливу помилку допускають господині в приготуванні млинців: про це повинен знати кожен

Ще одна невелика порада: чим більше ви додасте в тісто яєць, тим більш еластичним буде тісто і млинці приготуються швидше. В середньому на 1 літр молока необхідно брати від 3 до 5 яєць.

Важливо також додати в тісто олію, щоб млинці не підгоріли, особливо краї, які дуже часто виходять сухими.

Не бійтеся додавати в процесі приготування в тісто молоко, якщо воно виходить дуже густим. Консистенція для млинців повинна бути досить рідкою, якщо ви, звичайно, любите тонкі млинчики.

Раніше ми повідомляли, як приготувати смачні мереживні млинці на кефірі.

Чому категорично не можна мити курку перед приготуванням: медики приголомшили заявою
М'ясо перед приготуванням ми, як правило, миємо. Однак, виявляється, що куряче сире м'ясо мити не потрібно. Давайте дізнаємося, чому. Американські ...
Долар в Україні продовжує дешевшати: що очікувати від курсу валют на наступному тижні
Долар в Україні під кінець цього тижня почав стрімко дешевшати, і ця тенденція продовжиться і наступного тижня. Якщо в неділю, 9 серпня, долар можна к...
1 вересня в Україні: як будуть тестувати вчителів і що готують для першокласників
Новий навчальний рік в школах і вузах почнеться менш, ніж через місяць. У МОЗ вже підготували список рекомендацій щодо ведення навчального процесу в у...
Гороскоп на 9 серпня для всіх знаків Зодіаку: Павло Глоба обіцяє Ракам приплив оптимізму, а Дів застерігає від сварок
Гороскоп на неділю, 9 серпня 2020 року, обіцяє усім знакам Зодіаку день, не дуже багатий на враження, зате вельми насичений теплим, задушевним спілкув...
Свято 9 серпня: в Пантелеймонів день потрібно молитися про здоров'я і зцілення
9 серпня Православна церква молиться в пам'ять про Пантелеймона-цілителя. Святому моляться про дарування здоров'я і зцілення не тільки для себе, але і...