Фаршированный перец: рецепт вкусного блюда из куриного мяса на скорую руку

Фаршированный перец: рецепт вкусного блюда из куриного мяса на скорую руку - today.ua

В летнюю жару не хочется долго возиться на кухне у плиты. При этом, очень важно, чтобы готовое блюдо было вкусным, питательным, не жирным и легкоусвояемым. Приготовьте к обеду или ужину фаршированный болгарский перец с овощами, рисом и куриным мясом. Это очень вкусно и аппетитно!

Фаршированный болгарский перец: рецепт

Ингредиенты:

  • 1 кг мясистого болгарского перца
  • 600 г куриного фарша
  • 1 стакан риса
  • 2 луковицы
  • 1 крупная морковь
  • 3 ст. л. томатной пасты
  • 3 ст. л. подсолнечного масла
  • 1 яйцо
  • 1 лавровый лист
  • Соль и перец по вкусу
  • 2 – 3 веточки свежей зелени

Способ приготовления:

Болгарские перцы вымыть, удалить плодоножки и семенные коробочки. Разложить на бумажных полотенцах, чтобы стекла вода.

В это время готовим фарш. Для этого лук нарежьте мелкими кубиками и спассеруйте на растительном масле, затем добавьте натертую на терке морковь. Обжаривайте в течение 5 - 7 минут, постоянно помешивая.

Фаршированный перец: рецепт вкусного блюда из куриного мяса на скорую рукуРис промойте под проточной водой, отварите до полуготовности. Переложите крупу в дуршлаг и хорошенько промойте холодной водой. Затем установите дуршлаг над миской, чтобы стекла лишняя влага.

Смешайте куриный фарш с обжаренными овощами и рисом. Добавьте специи по вкусу и яйцо. Как следует вымешайте начинку и наполните ею подготовленные перцы.

В широкую кастрюлю положите лавровый лист, можно добавить несколько горошин черного перца. Влейте 1 – 2 ложки растительного масла. Выложите начиненные фаршем перцы, залейте кипящей водой, чтобы она на 1 см не доходила до верха перцев. Поставьте на средний огонь.

Когда вода в кастрюле закипит, добавьте томатную пасту. Уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и тушите фаршированный болгарский перец около 40 минут до полной готовности риса.

Подавайте к столу в горячем виде, посыпав рубленой зеленью и полив сметаной или майонезом.

Приятного аппетита!

Приготовьте также напиток по рецепту онколога. Врач рекомендует пить его на завтрак, чтобы защитить свой организм от болезней.

Ситуация в Беларуси: почему в стране, где разгораются протесты, пропал Интернет
Ситуация в Беларуси, похоже, выходит из-под контроля властей. Практически по всей территории страны пропал доступ в Интернет, невозможно воспользовать...
Ефремова на скорой увезли в больницу из суда: врач рассказал о состоянии здоровья актера
Актер Михаил Ефремов 11 августа был доставлен на очередное судебное заседание в Москве в странном состоянии. Судя по кадрам, облетевшим Интернет, подс...
Успенский пост 2020: основные правила и традиции важного периода в Православии
Близится начало Успенского поста. В 2020 году он начнется 14, а завершится 27 августа. Две недели православные верующие должны будут питаться по особы...
Дочь Путина испытала на себе первую в мире вакцину от коронавируса
В России заявляют, что разработка и испытания первой в мире эффективной вакцины от COVID-19 завершена. Одна из дочерей российского лидера уже успела и...
В Украине резко похолодает: атмосферный фронт принесет дожди и понижение температуры до +19
Народный синоптик Наталка Диденко прогнозирует резкое похолодание в Украине уже в среду, 12 августа 2020 года. На территорию страны надвигается атмосф...