Фарширований перець: рецепт смачної страви з курячого м'яса нашвидкуруч

Фарширований перець: рецепт смачної страви з курячого м'яса нашвидкуруч - today.ua

У літню спеку не хочеться довго возитися на кухні біля плити. При цьому, дуже важливо, щоб готова страва була смачною, поживною, не жирною і легкозасвоюваною. Приготуйте до обіду або вечері фарширований болгарський перець з овочами, рисом та курячим м'ясом. Це дуже смачно і апетитно!

Фарширований болгарський перець: рецепт

Інгредієнти:

  • 1 кг м'ясистого болгарського перцю
  • 600 г курячого фаршу
  • 1 склянка рису
  • 2 цибулини
  • 1 велика морквина
  • 3 ст. л. томатної пасти
  • 3 ст. л. соняшникової олії
  • 1 яйце
  • 1 лавровий лист
  • Сіль і перець за смаком
  • 2 – 3 гілочки свіжої зелені

Спосіб приготування:

Болгарські перці вимити, видалити плодоніжки і насіннєві коробочки. Розкласти на паперових рушниках, щоб стекла вода.

В цей час готуємо фарш. Для цього цибулю наріжте дрібними кубиками і спасеруйте на рослинній олії, потім додайте натерту на тертці моркву. Обсмажуйте протягом 5 - 7 хвилин, постійно помішуючи.

Фарширований перець: рецепт смачної страви з курячого м'яса нашвидкуручРис промийте під проточною водою, відваріть до напівготовності. Перекладіть крупу в друшляк і гарненько промийте холодною водою. Потім встановіть друшляк над мискою, щоб стекла зайва волога.

Змішати курячий фарш з обсмаженими овочами і рисом. Додайте спеції за смаком і яйце. Як слід вимісіть начинку і наповніть нею підготовлені перці.

У широку каструлю покладіть лавровий лист, можна додати кілька горошин чорного перцю. Влийте 1 – 2 ложки рослинної олії. Викладіть начинені фаршем перці, залийте киплячою водою, щоб вона на 1 см не доходив до верху перців. Поставте на середній вогонь.

Коли вода в каструлі закипить, додайте томатну пасту. Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте каструлю кришкою і тушкуйте фарширований болгарський перець близько 40 хвилин до повної готовності рису.

Подавайте до столу в гарячому вигляді, посипавши рубаною зеленню і полив сметаною або майонезом.

Приємного апетиту!

Приготуйте також напій за рецептом онколога. Лікар рекомендує пити його на сніданок, щоб захистити свій організм від хвороб.

ДТП під Львовом: водій тричі переїхав 4-річну дитину на самокаті
У Дрогобичі Львівської області сталася жахлива ДТП, в якій постраждала 4-річна дитина. Дорожня подія трапилася на вулиці Стрийській. 19-річний водій V...
Чому категорично не можна мити курку перед приготуванням: медики приголомшили заявою
М'ясо перед приготуванням ми, як правило, миємо. Однак, виявляється, що куряче сире м'ясо мити не потрібно. Давайте дізнаємося, чому. Американські ...
Долар в Україні продовжує дешевшати: що очікувати від курсу валют на наступному тижні
Долар в Україні під кінець цього тижня почав стрімко дешевшати, і ця тенденція продовжиться і наступного тижня. Якщо в неділю, 9 серпня, долар можна к...
1 вересня в Україні: як будуть тестувати вчителів і що готують для першокласників
Новий навчальний рік в школах і вузах почнеться менш, ніж через місяць. У МОЗ вже підготували список рекомендацій щодо ведення навчального процесу в у...
Гороскоп на 9 серпня для всіх знаків Зодіаку: Павло Глоба обіцяє Ракам приплив оптимізму, а Дів застерігає від сварок
Гороскоп на неділю, 9 серпня 2020 року, обіцяє усім знакам Зодіаку день, не дуже багатий на враження, зате вельми насичений теплим, задушевним спілкув...