Варення-желе з червоної смородини на зиму: простий рецепт вітамінних ласощів

Для приготування джемів і варення на зиму господині часто беруть смородину, однак, частіше чомусь використовують чорні ягоди, а не червоні. Досвідчені кухарі переконують, що варення виходить смачніше саме з червоної смородини. Рецептів його приготування існує безліч, однак, представляємо до вашої уваги оригінальний і простий варіант ягідного варення від ведучої "Ревізора" Юлії Панкової, яке за смаком і консистенцією нагадує і джем, і желе.

Варення-желе з червоної смородини на зиму: простий рецепт вітамінних ласощів - today.ua

Варення-джем з червоної смородини

Інгредієнти:

  • Смородина - 1кг
  • Цукор - 1,25 кг

Варення-желе з червоної смородини на зиму: простий рецепт вітамінних ласощів Спосіб приготування:

Спочатку розімніть червону смородину, додайте до неї воду. Закип'ятіть ягоду на повільному вогні.

Процідіть гущу через марлю і добре відіжміть сік.

У смородиновий сік всипте цукор і варіть на сильному вогні 30 хвилин (з моменту закипання).

Після цього влийте ложку соку на тарілку. Якщо сік через 10 хвилин згуститься, значить желе готове, якщо ж сік залишиться рідким, то потрібно продовжувати варити.

Смородинове варення-желе має бути за консистенцією таке саме, як звичайне желе з желатином.

Готове желе охолодіть і перекладіть в банки. Подавати варення можна як начинку до будь-якої випічки, млинців і просто до чаю.

Смачного!

Раніше повідомлялося, як приготувати оригінальне варення з персиків зі смаком апельсинів.

В Україні всіх зобов'яжуть платити внески до накопичувальної пенсії: що пропонує уряд
В Україні можуть ввести обов'язкові внески до накопичувальної пенсії для всіх працюючих громадян. Мінсоцполітики придумало схему, при якій існуюча сол...
Що чекає курс гривні в найближчі місяці: в НБУ озвучили несподіваний прогноз
У Нацбанку розповіли, чого чекати українцям на валютному ринку до кінця поточного року і як зміниться курс гривні. Несподіваний прогноз озвучив глава ...
З жовтня українців чекають захмарні тарифи: виросте ціна майже на все
Влада, таки, вирішила “добити“ українців тарифами. Так, нещодавно стало відомо, що компанія “Нафтогаз“ влетіла на велику суму збитку і тепер намагаєть...
Купівля квартири в Україні тепер стане дешевшою: Кабмін скасував пенсійний збір при першій покупці житла
В Україні тепер можна буде придбати житло дешевше, ніж це було досі. Кабмін скасував пенсійний збір при першій покупці житла. Про це повідомив у своєм...
ПриватБанк знизив кредитні ставки: нові авто стали доступнішими
ПриватБанк зробив кредити на авто для своїх клієнтів більш доступними. З 22 вересня фінустанова знизила процентну ставку на покупку нового автомобіля ...