Як смачно замаринувати сливи на зиму: рецепт корисної закуски

Як смачно замаринувати сливи на зиму: рецепт корисної закуски  - today.ua

У розпал сезону потрібно їсти свіжі сезонні фрукти і овочі, однак, заготовки на зиму все ж потрібно робити. Крім звичних всім маринованих огірків, помідорів, варення з малини і смородини, ми пропонуємо вам приготувати смачні і корисні мариновані сливи. Це чудова закуска до м'яса і будь-якого гарніру, від якої ваші близькі та гості будуть у захваті.

Коли ви взимку відкриєте баночку з цими сливами, то ні разу не пошкодуєте, що витратили час на приготування. Процес досить трудомісткий, але заради такої смакоти можна витратити кілька годин!

Для приготування маринованих слив вам знадобляться такі інгредієнти:

  • сливи - 3 кг
  • цукор - 1.2 кг
  • оцет 9% - 250 мл
  • гвоздика - 10 горошин
  • перець - 10 горошин
  • лавровий лист - 4 шт.
  • кориця - 1 ч. л.

Як смачно замаринувати сливи на зиму: рецепт корисної закуски

Покроковий рецепт:

Для початку промийте і просушіть сливи. Акуратно проколіть кожну сливу виделкою так, щоб вилка торкнулася кісточки.

Готуємо маринад. Для цього змішуємо всі інгредієнти, крім кориці. Ставимо маринад на маленький вогонь і доводимо до кипіння.

Заливаємо маринадом сливи, накриваємо посуд рушником і ставимо настоюватися на ніч.

На наступний день маринад переливаємо в каструлю (без слив), знову доводимо до кипіння і заливаємо їм сливи. Залишаємо сливи настоювати 12 годин.

Через 12 годин знову потрібно злити маринад, додати в нього корицю і довести до кипіння.

Варимо наші сливи 5 хвилин на повільному вогні, потім розкладаємо по банках, заливаємо маринадом і закатуємо кришками. Коли банки охолонуть, їх можна зберігати в холодильнику.

Смачного!

Пропонуємо вам також приготувати смачну заправку для борщу, яка взимку заощадить вам час на кухні. Вам достатньо буде висипати вміст банки в каструлю з вареною картоплею і м'ясом, і борщ буде практично готовий.

Чому категорично не можна мити курку перед приготуванням: медики приголомшили заявою
М'ясо перед приготуванням ми, як правило, миємо. Однак, виявляється, що куряче сире м'ясо мити не потрібно. Давайте дізнаємося, чому. Американські ...
Долар в Україні продовжує дешевшати: що очікувати від курсу валют на наступному тижні
Долар в Україні під кінець цього тижня почав стрімко дешевшати, і ця тенденція продовжиться і наступного тижня. Якщо в неділю, 9 серпня, долар можна к...
1 вересня в Україні: як будуть тестувати вчителів і що готують для першокласників
Новий навчальний рік в школах і вузах почнеться менш, ніж через місяць. У МОЗ вже підготували список рекомендацій щодо ведення навчального процесу в у...
Гороскоп на 9 серпня для всіх знаків Зодіаку: Павло Глоба обіцяє Ракам приплив оптимізму, а Дів застерігає від сварок
Гороскоп на неділю, 9 серпня 2020 року, обіцяє усім знакам Зодіаку день, не дуже багатий на враження, зате вельми насичений теплим, задушевним спілкув...
Свято 9 серпня: в Пантелеймонів день потрібно молитися про здоров'я і зцілення
9 серпня Православна церква молиться в пам'ять про Пантелеймона-цілителя. Святому моляться про дарування здоров'я і зцілення не тільки для себе, але і...