Аджика на зиму: рецепт смачної, ароматної і в міру гострої закуски

Аджика - один з найбільш смачних і корисних для здоров'я соусів до м'яса, риби, макаронів або овочів. Не полінуйтеся заготовити кілька баночок аджики на зиму, вона замінить вам покупні кетчупи та інші напхані «хімією» соуси. Набір продуктів самий мінімальний, а рецептура простіше простого.

Аджика на зиму: рецепт смачної, ароматної і в міру гострої закуски - today.ua

Аджика з томатів і перцю на зиму

Складові:

  • 2,5 кг помідорів
  • 1 кг солодкого перцю
  • 2-3 гострих перцю
  • 1 кг моркви
  • 1 кг яблук
  • 200 г часнику
  • сіль перець
  • 1 склянка цукру
  • 200 мл оцту
  • 200 мл рослинної олії

Спосіб приготування: Аджика на зиму: рецепт смачної, ароматної і в міру гострої закуски Томати вимити і нарізати невеликими шматочками. У болгарського і гострого перців видалити плодоніжки з насінням. М'якоть нарізати довгими смужками. Яблука розрізати на чотири частини, видалити насінну коробку.

Моркву нарізати великим шматком. Підготовлені фрукти і овочі пропустити через м'ясорубку. Потім отриману масу скласти в каструлю. Варити іноді помішуючи близько години. Зняти з плити і дати трохи охолонути. Додати до фруктово-овочевого пюре цукор, сіль, перець, оцет і рослинне масло, добре перемішати. Всипати пропущений через прес часник. Розкласти по чистим стерилізованим банкам, герметично закатати.

Смачного!

Рекомендуємо також приготувати малосольні помідори з селерою. Ця смачна і корисна для здоров'я закуска сподобається і дорослим, і дітям.

Що чекає курс гривні в найближчі місяці: в НБУ озвучили несподіваний прогноз
У Нацбанку розповіли, чого чекати українцям на валютному ринку до кінця поточного року і як зміниться курс гривні. Несподіваний прогноз озвучив глава ...
З жовтня українців чекають захмарні тарифи: виросте ціна майже на все
Влада, таки, вирішила “добити“ українців тарифами. Так, нещодавно стало відомо, що компанія “Нафтогаз“ влетіла на велику суму збитку і тепер намагаєть...
Купівля квартири в Україні тепер стане дешевшою: Кабмін скасував пенсійний збір при першій покупці житла
В Україні тепер можна буде придбати житло дешевше, ніж це було досі. Кабмін скасував пенсійний збір при першій покупці житла. Про це повідомив у своєм...
ПриватБанк знизив кредитні ставки: нові авто стали доступнішими
ПриватБанк зробив кредити на авто для своїх клієнтів більш доступними. З 22 вересня фінустанова знизила процентну ставку на покупку нового автомобіля ...
Укрпочта, Приватбанк и Ощадбанк будут продавать населению газ: в Нафтогазе готовят нововведение
“Нафтогаз“ планирует продавать газ через отделения “Укрпочты“, ПриватБанка и Ощадбанка. Об этом сообщила директор по взаимодействию с органами государ...